HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1含む3本 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール F&R。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。あ。【marina☆】ドンペリニヨン ヴィンテージ 2013 新品未開封。CAOLLLLA 様　⭐︎専用⭐︎。ENOTECA エノテカ　パーティーパック 赤だけ8本 [750ml x 8]。ワイン PIEROTH BLUE 2022。城戸 Private Reserve 赤ワイン 2018 ブリリアンス。⭐️Monkey47様 御専用⭐️【外箱あり】BURMESTER。Chateau VALANDRAUD2017 シャトー ヴァランドロー。【新品未開封品】エノテカ厳選　各ワイン10本セット　果実酒。ワイン Momento Mori Fistful of Flowers 2023。城戸 Private Reserve ピノ・ノワール 2020。エンジェルシャンパン　5周年　スペシャルエディション。城戸 Private Reserve Brilliance 2020。ピーロート ブルー 750ｍl 2022年製。オリヴィエ・バーンスタイン ジュビレシャンベルタン2016。a ☆ プロフ必読　。ボーペイサージュ TSUGANE a hum 2019